Nos forces combinées

Les intérêts

Représenter les intérêts du secteur de la restauration collective concédée dans le processus de prise de décision en Belgique. La restauration est directement impactée par de nombreux aspects législatifs, droit du travail, affaires sociales, sécurité et hygiène alimentaire, législation environnementale, législation fiscale, marchés publics, droit des sociétés, etc.

L’image

Promouvoir l'image du secteur de la restauration collective concédée. Le secteur de la restauration collective concédée fournit un service important aux entreprises, hôpitaux, écoles, universités, maisons de repos et autres collectivités. L'UBC a comme objectif de mieux faire connaître aux décideurs ce secteur d'activité ainsi que le rôle important qu'il joue dans la société.

Forum

Offrir un forum national aux acteurs du secteur. L'UBC ouvre à toutes les entreprises de restauration collective en Belgique un forum permettant d'échanger leurs expériences, de développer ensemble des règles de bonnes pratiques et d'atteindre un consensus sur des questions d'intérêt commun.

Collaborer

Collaborer avec d'autres employeurs du secteur horeca. L'UBC est membre de Comeos et à ce titre elle est présentée à la CP 302. En unissant ses forces à celles de la fédération, l'UBC entend défendre de manière plus efficace le secteur de la restauration dans son ensemble, ce secteur est créateur de nombreux emplois.

Nos engagements

Les membres de l'UBC sont conscients de l'importance d'une alimentation durable et ont déjà souscrit à de nombreuses initiatives au niveau européen, belge et régional. Les plus importants de ces engagements sont énumérés ci-dessous :

Code de conduite européen pour des pratiques commerciales et de marketing responsables 

Avec le European Green Deal en la stratégie ‘Farm to Fork’, l'Europe s'est fermement engagée en faveur d'une alimentation plus durable. Nous souhaitons apporter notre contribution à la réalisation de cette ambition.

Signé par Food Service Europe, dont l'UBC est membre
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La responsabilité sociale des entreprises dans le secteur du catering

Le secteur européen de la restauration (collective) fixe volontairement des normes minimales dans toute une série de domaines importants : formation, santé, sécurité, conditions de travail, etc. Nous souscrivons pleinement à ces normes et nous nous engageons à les respecter à la lettre.

Signé par Food Service Europe, dont l'UBC est membre
Plus d'informations ici

L'engagement de la Flandre pour une alimentation équilibrée

En collaboration avec le secteur de la distribution, le secteur de la restauration a développé des objectifs qualitatifs pour que notre alimentation soit plus équilibrée. Nous voulons, entre autres, mieux informer et sensibiliser les consommateurs.

Signé par l'UBC
Plus d'informations ici

L'engagement de la Flandre en faveur de boissons et de collations saines à l'école

Nous aidons les écoles flamandes à proposer à leurs élèves des boissons et des collations équilibrées et saines. Nous le faisons dans les écoles primaires et secondaires.

Signé par les traiteurs individuels
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L'engagement de la Flandre en faveur de repas scolaires sains et durables

Nous nous engageons à aider les écoles primaires et secondaires flamandes à proposer des repas scolaires sains, équilibrés et durables.

Signé par l'UBC et les traiteurs individuels
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L'engagement de la Flandre contre les pertes de alimentaires

Ces dernières années, la lutte contre les pertes alimentaires a fait l'objet d'une vive attention. Nous renforçons ces efforts. Une réduction de 15 % des pertes alimentaires en Flandre d'ici 2025, une réduction de 30 % d'ici 2030 : nous nous sommes engagés à respecter cette voie.

Signé par l'UBC
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Un Green Deal wallon pour des cantines durables

En Wallonie, 200 000 repas chauds sont servis chaque jour par les cantines. Nous nous engageons à rendre ces repas aussi sains et durables que possible.

Signé par l'UBC
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Stratégie de la Flandre en matière de protéines pour une production et une consommation plus durables de protéines

La Flandre s'efforce de rendre la production et la consommation de protéines plus durables et plus diversifiées. Le secteur de la restauration est un maillon important de cette stratégie ambitieuse.

Signé par l'UBC
Plus d'informations ici

Vous trouverez ici plus d'informations sur les engagements ci-dessus.

Nouveaux Membres

L'UBC se veut être une organisation professionnelle ouverte à l'entrée de nouveaux membres. Elle considère essentiel de pouvoir compter en son sein le plus grand nombre d'entreprises véhiculant des valeurs semblables.